ESSEN, WORAUF SIE LUST VERSPÜREN – OHNE SCHLECHTES GEWISSEN UND EINSCHRÄNKUNGEN. ZU SCHÖN, UM WAHR ZU SEIN? NEIN: DIE SOGENANNTE INTUITIVE ERNÄHRUNG HAT GROßES GESUNDHEITSPOTENZIAL.
Hand aufs Herz: Wie treffen Sie eigentlich Ihre Lebensmittelauswahl? Greifen Sie einfach immer wieder zum Gewohnten? Sind Sie häufig „auf Diät“ oder orientieren Sie sich an vermeintlich gesunden Produkten? Viele Menschen haben hierzulande verlernt, beim Essen auf das eigene Bauchgefühl zu achten. Wir erspüren kaum noch, was uns guttut – dabei müssten wir es eigentlich selbst am besten wissen. Wenn Sie sich nach einem ungezwungenen Umgang mit dem Thema Ernährung sehnen, hilft Ihnen intuitives Essen, um sich wieder auf das Wesentliche zu besinnen: genießen, wenn Sie Hunger haben, aufhören, wenn Sie satt sind – ohne Verbote und zu jeder Zeit.
Mit dem Körper – nicht gegen ihn
Ziel des intuitiven Essens ist eine bewusste Ernährung, die den Bedürfnissen des Körpers entspricht – Verbote gibt es nicht. Vielmehr geht es darum, wieder mit Ihrem Körper zusammenzuarbeiten und nicht – wie bei einer Diät – gegen ihn. Ihr Körper weiß instinktiv, welche Nahrungsmittel er wann braucht. Er will gesund und energiegeladen sein. Sie müssen also nicht fürchten, dass Sie mit intuitiver Ernährung nur noch Junkfood zu sich nehmen. Weil Sie alles essen können, was Ihnen wirklich schmeckt und guttut, ändert sich die Lust auf Ungesundes mit der Zeit in echten Hunger auf nährstoffreiche und natürliche Lebensmittel.
Verhaltensmuster erkennen
Um zu erkennen, wonach Ihr Körper wirklich verlangt, bedarf es etwas Übung und Geduld. Schließlich können eingefahrene Muster nicht von heute auf morgen abgelegt werden. Anfangs ist es hilfreich, das eigene Essverhalten unter die Lupe zu nehmen. Machen Sie sich bewusst, wie und warum Sie wirklich essen. Ist es vielleicht zur Gewohnheit geworden, immer zu einer bestimmten Zeit zu speisen, weil dann Ihre Mittagspause beginnt? Essen Sie häufig mehr als nötig, weil Sie gelernt haben, nichts auf dem Teller zurückzulassen? Nur wenn Sie Ihre Verhaltensmuster beim Essen kennen, können Sie sich Schritt für Schritt davon lösen.
Intuition trainieren
Um Ihre Intuition beim Essen zu trainieren, spielt Achtsamkeit eine wichtige Rolle. Wählen Sie eine ruhige Umgebung, nehmen Sie sich Zeit, und lassen Sie sich nicht stören. Spüren Sie in sich hinein: Sind Sie tatsächlich körperlich hungrig? Wenn ja, auf welches Gericht oder Lebensmittel hätten Sie wirklich Lust? Wenn Sie langsam und bewusst essen, stimulieren Sie Ihre Geschmacksknospen, sodass oft schon kleinere Mengen ausreichen, um Sie zufriedenzustellen. Fragen Sie sich, ob die Speisewahl Ihnen gutgetan hat. Hinterlässt die Mahlzeit ein Wohlgefühl? Und konnten Sie schon erkennen, wann Sie satt waren? Aus biologischer Sicht braucht der Körper etwa 20 Minuten, um erste Sättigungssignale zu senden.
Mit der Zeit lernen Sie Ihren Körper immer besser kennen, sodass Ihnen die intuitive Ernährung nach und nach leichter fällt und letztendlich zur Selbstverständlichkeit wird. Häufig stellt sich dann auch Ihr genetisches Idealgewicht ganz automatisch ein, und Sie fühlen sich einfach rundherum wohler.
Wer immer Salat isst, obwohl die Lust auf Fleisch überwiegt, provoziert Hungerattacken.
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