Ernährung

Man kann ihn fast überall dazugeben: zu Grillwürstchen natürlich oder auch, um eine Soße oder ein Dressing zu verfeinern. Doch Senf ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund.

Steinpilz, Pfifferling und Co. sind gesund und lecker. Doch damit Sie Ihren Fund auch ohne Reue genießen können, sollten Sie nur bekannte Exemplare sammeln.

Nahrungsergänzungsmittel unterliegen keiner Zulassungspflicht. Eine Einnahme sollte daher nicht ohne Rücksprache mit dem Arzt erfolgen.

Sellerie – das Gemüse mit hohem Gesundheitspotenzial feiert sein Comeback. Auch als Saft ein echtes Lebenselexier.

Die saftig-süße Erfrischung ist kalorienarm und gibt sommerlichen Snacks den Frischekick. Melonen funktionieren auch gegrillt oder als Suppe. Probieren Sie's aus.

Auf süße Lebensmittel reagiert unser Belohnungssystem im Gehirn. Deshalb ist es gar nicht so einfach, das richtige, gesunde Maß für den Zuckerkonsum zu finden. Wir geben Tipps, wie es dennoch...

Kinder sind oft schwierige Esser, und Gesundes kommt oft gar nicht gut an. Doch mit etwas Fantasie lassen sich vollwertige Gerichte zaubern, die auch den Nachwuchs begeistern.

Pseudogetreidesorten bereichern mit ihrem nussigen Geschmack den Speisezettel und sind gute pflanzliche Protein- und Eisenquellen.

Kennen Sie schon Nicecream? Diese kalte Köstlichkeit können Sie sogar ohne Eismaschine ganz einfach selbst herstellen.

Der Wald lädt im Herbst zum Pilzesammeln ein. So entscheiden Sie, welche ins Körbchen und in die Küche dürfen.

Das verkannte Superfood bereichert im Herbst die Obstteller. Frisch oder getrocknet gehören sie zu einer gesunden Ernährung.

Der Echte Sternanis ist nicht nur sehr dekorativ und höchst aromatisch, er punktet auch mit wertvollen Inhaltsstoffen für die Gesundheit.

Ballaststoffe auf dem Speiseplan fördern unser Wohlbefinden. Greifen Sie deshalb zu bei Obst, Gemüse und Vollkornprodukten.

Im Sommer haben Beeren Hochsaison. Greifen Sie zu, denn die Kügelchen stecken voller Inhaltsstoffe, die Ihre Gesundheit boostern.

Süßes schmeckt uns einfach lecker. Doch für die Gesundheit lohnt es sich, Schritt für Schritt den Zuckerkonsum zu reduzieren.

Das robuste Wildkraut mit dem milden Aroma wächst das ganze Jahr und hat zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe zu bieten.

Lebensmittel haben laut TCM auch eine thermische Wirkung auf den Organismus. Selbst kalte Speisen mit „Yang-Potenzial“ wärmen von innen.

Wohldosiert macht seine Schärfe viele Speisen noch schmackhafter. Die kalorienarme Wurzel punktet außerdem mit wertvollen Inhaltsstoffen.

Mit der intuitiven Ernährung essen Sie, was Ihnen guttut – ohne Einschränkungen und schlechtes Gewissen.

Diese „guten“ Fette werden fast überall im Körper gebraucht und müssen zum Teil über die Ernährung aufgenommen werden.

Kräuter machen viele Gerichte noch schmackhafter und oft auch bekömmlicher.

Die Rote Bete steckt voller guter Inhaltsstoffe und punktet mit kräftiger Farbe und intensivem Geschmack.

Wer glutenhaltige Lebensmittel nicht unbeschwert genießen kann, sollte vor einem Verzicht medizinischen Rat einholen.

Knackiger Salat mit Paprika und Kräutern – und das alles vom eigenen Balkon ernten? Hochbeete machen es möglich. Werden Sie zum Gärtner in luftiger Höhe.

Knackiges Gemüse lacht uns jetzt auf dem Markt entgegen. Mit Getreidesorten wie Buchweizen kombiniert, lässt sich daraus ein schmackhaftes Gericht zaubern. Es macht lange satt, enthält aber wenig Kalorien und...

Veganuary ist eine Bewegung, die Menschen dazu inspiriert, im Januar eine vegane Ernährung auszuprobieren. Der Name setzt sich aus „vegan“ und „January“ zusammen. Versuchen Sie es doch auch einmal –...